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Restaurant
L'auberge et restaurant Avogaria peut proposer 55 couverts : 40 dans le salon de la salle intérieure et 15, en été, dans la cour-jardin intime, typique du centre historique de Venise. C'est ici que dans un design élégant et coloré, vous pourrez savourer des plats délicieux : recherchés ou simples, il y en aura pour tous les palais, y compris des spécialités méditerranéennes. Témoin de la passion de l'Auberge Avogaria pour la bonne cuisine, son élégant restaurant à la carte a fait l'objet de critiques flatteuses de la part de grandes revues internationales, de Dove à Food&Wine en passant par ArtReview.
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Restaurant
Chef
Quelques suggestions de notre chef, de la cuisine de la Vénétie, italienne, internationale aux spécialités des Pouilles : purée de fèves et de gambas ; fruits de mer crus aux herbes aromatiques et granité de citron ; ravioles de pâtes fraîches farcies à la burrata et au bar, accompagnées d'une sauce au homard ; lasagnes gratinées avec viande et burrata au pesto léger ; tranche de thon au sésame et confiture d'oignons de Tropea ; friture d'écrevisses ; calamars et petits légumes frais du potager ; ricottina très fine avec une sauce à l'orange et au Grand Marnier.
Vins
Un restaurant tendance et élégant tel que l'Avogaria ne vous décevra pas grâce à sa cave :
vins comme l'Amarone della Valpolicella AOC classique 15 % ; Chianti classique DOCG 13,5 % ; Brunello di Montalcino AOC 13,5 % ; Barolo DOCG 14 % ; Gewürztraminer AOC 13 % ; Soave AOC 12,5 %, etc.
NB : vous pourrez savourer votre petit déjeuner (de type continental, servi à table) de 7:30 à 11:00. Notre bar est ouvert de 7:30 à 23:00.
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